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April 27, 2010

OPTA POR MERIENDAS SALUDABLES

by Claudia M. Gonzalez MS. RD. LDN

Choose Healthy Snacks

Claudia M. Gonzalez MS. RD. LDN

(Originally published at  http://www.serpadres.com)

De acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) los niños hoy en día comen el doble de meriendas que los niños de hace 20 años; y las meriendas favoritas son caramelos, galletas, palomitas de maíz, pretzels, chocolates, papitas de bolsa, y sodas entre otras.

En la actualidad los niños están comiendo más calorías, algunas de éstas provienen del consumo de soda que ha aumentado en un 37 por ciento entre niños de 6 a 9 años. Sin embargo, los nutrientes que necesitan para un adecuado desarrollo escasean: tales como la vitamina E, vitamina B6, cinc y hierro.
¿Qué hacer entonces a la hora de alimentar a nuestros niños? Es de suma importancia que planeemos las comidas y las meriendas de nuestros hijos para evitar que presenten un diagnóstico de sobrepeso u obesidad, e inclusive una posible enfermedad crónica como la diabetes.

La mejor arma para que nuestros niños coman meriendas saludables es estar listos; es decir, todo empieza con informarse, comprar alimentos saludables, prepararlos y tenerlos al alcance de ellos.

Ideas de Meriendas Saludables

Lea las etiqueta nutricional para evitar comer porciones grandes, a pesar de los siguientes ser alimentos adecuados, contienen calorías, como todos los demás.

–    Vegetales cortados en formas atractivas con alguna salsa baja en grasa y/o calorías
–    Frutas frescas solas y/o mezcladas con yogur de vainilla
–    Pan pita con ‘hummus’ (crema de garbanzo)
–    Palomitas de maíz y pretzels
–    Cherrios, granola u otro cereal bajo en azúcares y con fibra
–    Pan de grano integral tostado con mantequilla de nueces (maní, almendras, etc.)
–    Galletas Graham o galletas gingersnaps con ‘dip’ de puré de manzana
–    Cakes de arroz con mantequilla de cacahuate
–    Rodajas de manzana con mantequillas de variedad de nueces (maní, almendras, etc.)
–    Frutas frescas, y secas, principalmente pasas
–    Helados de fruta natural
–    Tortillas de maíz tostadas con salsa Mexicana
–    Yogur de frutas y pudín bajos en grasa y/o azúcares
–    Agua natural, o con sabores baja en calorías
–    100% jugos naturales (6 onzas límite por día para niños de 1 a 6 años y 12 onzas límite para chicos de 7 a 18 años)

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